题目
第4题
A.当日剩余的自制饮料放入水吧冷藏冰箱保存,第二日可继续售卖
B.剩余已解冻的牛肉串需放入冷藏冰箱保存
C.剩余的牛肉饼第二日需品尝确认品质无问题后可再次售卖使用
D.剩余已解冻的牛肉串需放入冷冻冰箱保存,第二天白天解冻晚上继续售卖
第10题
A、用消毒液清洗后,隔水放置于有冰的容器中送医院
B、用无菌辅料包裹后,放置于有冰容器中送医院
C、用无菌敷料包裹后,隔水放置于有冰的容器中送医院
D、不做任何处理送医院
E、不需要保留和处理
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