题目
A.佩戴隔热手套,双手水平操作,从烤箱中取出全鸡
B.存放全鸡的1/2不锈钢格不需要放隔水板
C.蒸煮好的全鸡最佳赏味期6小时
D.烹炸全鸡时,随意放置
第1题
此题为判断题(对,错)。
第2题
A.护目镜、隔热手套
B.护目镜、橡胶手套
C.防化眼镜、橡胶手套
D.防护眼镜、隔热手套
第3题
第4题
第5题
第6题
A、浓烟
B、高温
C、热辐射强
D、有爆炸危险区域
第7题
A、低温
C、高热
D、高危险区
第8题
A.防静电内衣
B.防静电手套、袜子
C.防高温手套
D.降温背心
第9题
A.高温
B.高湿
C.热辐射强
D.有爆炸危险区域
第10题
第11题
A.危险化学品
B.高温高湿
C.强热辐射
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