题目
留样食品一般保存24小时。()
第1题
留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时。()
第2题
A.80克,24小时
B.100克,48小时
C.125克,48小时
第3题
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐化,应在冷冻条件下存放。()
第4题
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。()
第5题
第6题
第7题
A.24小时
B.48小时
C.72小时
第8题
食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。
A.1个月
B.2个月
C.3个月
D.4个月
第9题
A.留样放在清洗消毒后的独立密闭容器
B.冷藏保存48小时
C.每个品种都要留样不能遗漏
D.食品留样必须保存在厨房以方便及时检查
第10题
第11题
A.18小时
B.24小时
C.36小时
D.48小时
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