不得将加工间工作服穿离食品相关区域（食品相关区域指收货区、加工间、食品卖场、库房、后仓通道等与食品相关的区域）。围裙、工作服可以存放在店内任何区域（）

A.加工间员工可以不戴帽子

B.加工人员不留长指甲

C.可以穿工作服去洗手间

D.接触直接入口食品的员工应戴一次性手套

E.工作服应定时清洗

A.个人物品应该在食品加工间内和销售区以外的衣柜或储物柜内存放

B.从事食品生产和销售的员工可以佩戴首饰

C.在食品加工区域工作时，在上衣或工牌上戴徽章、贴纸或笔

D.食品加工间穿高跟鞋或凉鞋

A．未经更衣洗手直接进入加工间

B．将私人物品带入食品处理区

C．在食品处理区内吸烟、饮食

D．进入专间穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩后直接进行食品加工

A.未经更衣洗手直接进入加工间

B.将私人物品带入食品处理区

C.在食品处理区内吸烟、饮食

D.进入专间的人员洗手消毒后，穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩

A.任何时候都必须严格遵循食品安全的规则，店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度

B.从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》，但员工可以不具备《健康证》

C.从事食品加工经营的员工在制售食品时，必须穿工作服，佩戴健康证，佩戴一次性手套、口罩和工作帽，不得将头发裸露在工作帽外，但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物，也可以喷洒香水

D.从事食品加工经营的员工，在开始工作之前，用清水洗净双手；可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手；面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手

A.杀死食品接触面、设备、器皿和食品加工间有害微生物

B.阻止食品接触面、设备、器皿和食品加工间有害微生物

C.降低食品接触面、设备、器皿和食品加工间有害微生物

D.以上说法均不正确

A.任何时候都必须严格遵循食品安全的规则，店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。

B.从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》，但员工可以不具备《健康证》。

C.从事食品加工经营的员工在制售食品时，必须穿工作服，佩戴健康证，佩戴一次性手套、口罩和工作帽，不得将头发裸露在工作帽外，但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物，也可以喷洒香水。

D.从事食品加工经营的员工，在开始工作之前，用清水洗净双手;可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手;面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。