低脂奶是指牛奶中（)。

A.高于，低于

B.高于，高于

C.低于，高于

D.低于，低于

羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。()

评定鲜奶质量最常用的指标为

A.蛋白质含量

B.脂肪含量

C.碳水化合物含量

D.维生素含量

E.钙含量

关于人奶，下列错误的是()

A、人奶中蛋白质以乳清蛋白为主

B、人奶中钙、磷比例适当

C、人奶的蛋白质含量比牛奶高

D、人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多

E、人奶有预防感染的作用

牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是

A．蛋白质

B．脂肪

C．铁

D．钙

E．维生素

B，

牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是

A．蛋白质

B．脂肪

C．铁

D．钙

E．维生素B1

A、与脂肪含量有关

B、蛋白质含量低

C、必需氨基酸模式不合理

D、蛋白质含量高

A、必需氨基酸组成不合理

B、植物蛋白质的脂肪含量低

C、植物蛋白质的含量低

D、植物食品中膳食纤维含量高

E、蛋白质分子结构不同

A．蛋白质

B．脂肪

C．钙

D．乳糖

E．维生素

蛋白质是人体必需的营养素下列奶中蛋白质含量最低的是()。

A.牛奶

B.酸奶

C.奶粉

D.乳饮料