羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶，乳糖()人奶和牛奶。

A.高于，低于

B.高于，高于

C.低于，高于

D.低于，低于

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.无机盐

A.干物质中蛋白质含量丰富，品质好

B.干物质中钙含量丰富，钙、磷比例适宜

C.含有丰富的维生素D

D.含水量高，有效能含量低

E.粗纤维含量较低

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.亮氨酸

A．含水量高

B．干物质中蛋白质含量较高

C．粗纤维含量较低

D．钙、磷比例适宜

E．维生素含量丰富，特别是维生素A含量较高

A.食用大闸蟹可以获得物质和能量

B.蛋白质在胃中全部被消化为氨基酸

C.适量补充维生素A可预防夜盲症

D.大闸蟹中营养物质主要在小肠吸收

A.营养丰富

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物比例合适

C.含有免疫物质

D.易消化吸收

对大豆营养价值的描述，不正确的是

A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%

B、大豆是高蛋白质的食物

C、干大豆中不含维生素C

D、含有较丰富的钙

E、含有多种生物活性物质

下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。

A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上

B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上

C 脂肪的含量较低，约为1%

D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低

E 微量元素丰富，但含铁不高