题目
下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。
A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上
B 氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上
C 脂肪的含量较低,约为1%
D 碳水化合物含量差别较大,干品较高,鲜品较低
E 微量元素丰富,但含铁不高
第1题
A.银耳
B.香菇
C.海带
D.苋菜
E.竹笋
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
A.胡萝卜
B.鱼
D.菌藻类
第7题
第8题
属于碱性食物的是()。
(A)蔬菜
(B)水果
(C)菌藻类
(D)牛奶
(E)大豆
第9题
A.蘑菇
C.银耳
D.紫菜
第10题
A.坚果
B.水果
C.淀粉
E.谷类
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