评定鲜奶质量最常用的指标为A.蛋白质含量B.脂肪含量C.碳水化合物含量D.维生素含量E.钙含量

评价人体蛋白质营养不良临床上最常用的指标()

A.血浆视黄醇结合蛋白浓度

B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数

C.红细胞转酮酶活力系数

D.血清白蛋白、球蛋白含量

E.血红蛋白浓度

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标()。

A、细菌总数

B、酸价

C、蛋白质含量

D、氧化价

E、滴定酸度(°T)

A.蛋白质含量

B.蛋白质质量

C.灰分

D.A+B+C

A.蛋白质含量

B.蛋白质质量

C.灰分

D.+B+C

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

A、酸价

B、氧化价

C、蛋白质含量

D、细菌总数

E、酸度(°T)

A.欢迎选购国内最高品质最好喝的鲜奶

B.每日鲜语采用欧盟膜过滤技术，口感更佳

C.每日鲜语荣获《十大健康影响力产品》奖

D.喝鲜奶请看钙含量：每100ml含3.2g蛋白质，110mg钙

A.3667

B.4210

C.5120

D.6550

每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则50%该奶粉折合成鲜奶的量是（）g(每百克鲜奶中蛋A质的含量为39)。