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第1题
叠是指将经过擀制的面坯,按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法()
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第2题
叠是指将经过擀制的面坯,按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。()
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第3题
叠是指将经过擀制的面坯,按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。该说法是否正确()
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第4题
叠是指将经过擀制的(),经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。
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第5题
叠是将经过擀制的面坯,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。()
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第6题
叠是将经过擀制的面坯,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品()的一种。
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第7题
叠是将经过擀制的面坯,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品()的一种方法。
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第8题
叠是将经过擀制的面坯抹上()、浆料或馅心等,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。
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第9题
叠是指将经过擀制的面坯,经折的手法制成()形态的一种方法。
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第10题
叠是指经过擀制的面坯,经()的手法制成半成品形态的一种方法。
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第11题
叠是指经过擀制的面坯,经折的手法制成半成品形态的一种方法。如开酥时的()。
A.一、二、三
B.二、三、四
C.四、五、六
D.五、六、七
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