题目
A.高粱等粮谷
B.粮谷、水果
C.粮谷、薯类、水果
D.薯类、水果
第2题
A.蒸煮、糖化、发酵、陈酿、配制
B.蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑
C.蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、配制
D.蒸煮、糖化、发酵、陈酿、勾兑
第4题
A.以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料,用小麦制曲
B.以高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆制曲
C.以糯高粱为原料,用小麦制曲
D.以糯高粱为酿酒原料,加入中药材大曲小曲
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