以下食材开封后需要贴开封效期的是（）

A．只要没坏，能省一点是一点，继续使用

B．开封后，但是没有坏的食材可以继续使用

C．检查所有食材效期，过保食材全部废弃

A.开封后的燕麦

B.卤好的牛蹄筋

C.开封的芋头

D.以上都对

A.玉米——开封后可以用流水解冻

B.三色豆腐——开封后可以用流水解冻

C.牛肉丸——常温解冻

D.脆毛肚——开封后可以用流水解冻

A.冷藏开封物料过期1小时

B.物料超过保质期1天

C.常温物料超过开封效期

D.食品直接接触包材过期

E.常温/冷藏开封物料双效期且其中一张效期纸过期

F.保温茶桶内的茶汤过期

A.开封的海带丝

B.开封后番茄酱

C.大枣

D.解冻肉类

A.牛肉沫包装上同时存在冷冻7天的效期与解冻效期

B.开封的牛肉串包装上同时贴有解冻效期和赏味期

C.牛肉沫包装上同时贴解冻效期与赏味期

D.芹菜粒原包装上贴有两张相同的标签

A.前厅毛巾没有消毒直接使用

B.开封芋头未张贴效期

C.未开封蚝油常温存放

D.茶汤到期继续使用

A.在原料未使用完前，不得破损原标签，或撕除原标签

B.发现标识有破损、遗失、不清晰等情况，应在第一时间内进行补充标识

C.如因标识破损、遗失、不清晰等无法确定是何种原料时，由店长或值班经理确认后，及时报废

D.原料开封使用时门店比较繁忙来不及制作效期卡，事后再进行补贴

E.陈列在门店的样品需贴显著标识，以防误用