更多“国家标准的烹饪原料品质检验指标主要包括：感官指标、理化指标、()。”相关的问题
第1题
原料的纯度、成熟度是反映原料品质的（)
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第3题
原料品质鉴定的（)主要包括原料品种的质地、重量、黏度、弹性等。
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第4题
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（)。
A.物理检验
B.感官检验
C.理化检验
D.视觉检验
E.味觉检验
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第5题
原料品质鉴定的（)主要包括原料品种的营养物质、化学物质、挥发性盐基氮、胺的含量等。
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第6题
《茶叶卫生标准》GB9679-1988，为强制性国家标准，分为（）二个部分
A．感官指标、理化指标
B．行业指标、企业指标
C．行业标准、企业标准
D．感官审评、理化审评
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第7题
烹饪原料品质鉴别的鉴别方法有理化鉴别与感官鉴别，其中理化鉴别包括理化检验和（）两个方面
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第8题
食品检验中不得复检的指标是（）
A.感官指标
B.理化指标
C.微生物指标
D.农药残留
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第9题
我国食品卫生标准是国家授权卫生部统一制定的，它的内容可以分为感官指标、()、 ()。
A.感性指标
B.理化指标
C.微生物指标
D.原料指标
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第10题
食品质量安全指标包括(）
A.理化指标
B. 感官指标
C. 卫生指标
D. 标签标识
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第11题
茶叶标准样品制备的依据是标准样品感官品质规格文字要求和相对应的____。
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