题目
A.感官指标
B.理化指标
C.微生物指标
D.农药残留
第2题
A.食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检
B.复检机构与初检机构不得为同一机构
C.复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布
D.复检机构出具的复检结论为最终检验结论
第6题
A.食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
B.生活饮用水标准检验方法有机物综合指标耗氧量
C.生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标总硬度
D.食品安全国家标准食品中氯化物的测定
第8题
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第9题
A.由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检
B.由受理复检申请的食品药品监督管理部门指定的复检机构进行复检
C.复检机构与初检机构不得为同一机构
D.复检机构应由食品生产经营者选择
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