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[多选题]

烹饪原料品质鉴别的方法常用的有()。

A.物理检验

B.感官检验

C.理化检验

D.视觉检验

E.味觉检验

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更多“烹饪原料品质鉴别的方法常用的有()。”相关的问题

第1题

烹饪原料品质鉴别的方法有( )和( )两种。  
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第2题

烹饪原料品质鉴别的方法主要有()和()两大类。
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第3题

烹饪从业人员常采用感官鉴别的方法检验烹饪原料的品质好坏。()
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第4题

烹饪原料品质鉴别的依据和标准有哪些?
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第5题

烹饪原料品质鉴别的主要内容包括()和()。
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第6题

请简述烹饪原料品质鉴别的依据和标准。
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第7题

不属于烹饪原料品质鉴别的依据和标准的是:()。

A.烹饪原料固有品质

B.烹饪原料的纯度

C.烹饪原料的成熟度

D.烹饪原料的价格

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第8题

烹饪原料品质鉴别的鉴别方法有理化鉴别与感官鉴别,其中理化鉴别包括理化检验和()两个方面

A.化学检验

B.生化检验

C.物理检验

D.生物检验

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第9题

感官鉴定法是最常用的烹饪原料品质鉴定法。()
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