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[判断题]

菠菜肉骨头摆盘最多摆放7个()

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第1题

菠菜肉骨头整好型摆盘时,烤盘要先垫一张高温布。()
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第2题

以下哪些面包的标准摆盘量为5,最大摆盘量为7()。

A.蜜蜜芝士火龙果

B.芝士金凤梨

C.菠菜肉骨头

D.一颗大榴莲

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第3题

菠菜肉骨头整好形的长度20cm。()
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第4题

菠菜肉骨头面团重量为230g。()
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第5题

菠菜肉骨头烤前装饰沙拉酱挤斜条形。()
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第6题

菠菜肉骨头内馅的是肉松馅。()
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第7题

菠菜肉骨头的内馅可以放常温储存。()
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第8题

菠菜肉骨头烤前装饰,马苏里拉芝士碎的重量为10g。()
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第9题

哪些产品是落地烘烤()。

A.蜜蜜芝士火龙果/奶酪芋头山

B.菠菜肉骨头/奶酪芋头山

C.蜜蜜芝士火龙果/菠菜肉骨头

D.草莓魔法棒/奈雪熊宝宝

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第10题

以下哪些面包是不需要蒸气可烘烤的?()。

A.菠菜肉骨头

B.霸气榴莲王

C.奈雪熊宝宝

D.梅菜肉肉

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第11题

菠菜肉骨头装饰完剩余的乳酪丝如何存放()。

A.放冷冻室

B.放室外

C.直接丢掉

D.密封冷藏

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