题目
第1题
第2题
第3题
《湖南省大气污染防治条例》强制大型餐饮服务企业和食堂安装油烟在线监测设施。()
第4题
连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。()
第5题
A.特大型餐馆,大型餐馆,学校食堂
B.供餐人数200人以上的机关、企事业单位食堂
C.连锁经营餐饮服务企业总部
D.集体用餐配送单位
第6题
A.供餐人数500人以上的机关
B.企事业单位食堂
C.连锁经营餐饮服务企业总部
D.小餐馆
第7题
A.餐饮连锁企业
B.配送
C.信息
D.物流
第8题
A.大型及以上餐饮
C.学校、养老机构、工地食堂
D.中央厨房
E.集中用餐配送单位
第9题
A.大型及大型以上饭店
B.机关企事业单位食堂
C.学校食堂
第10题
A.关键环节食品加工操作规程
B.食品安全检查计划
C.食品安全突发事件应急处置预案
D.以上均是
第11题
A.分散式餐饮业态
B.正餐连锁业态
C.集群式餐饮业态
D.快餐连锁业态
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