题目
A.特大型餐馆,大型餐馆,学校食堂
B.供餐人数200人以上的机关、企事业单位食堂
C.连锁经营餐饮服务企业总部
D.集体用餐配送单位
第2题
A.25m
B.35m
C.45m
D.55m
第4题
A.≥3㎡
B.≥4㎡
C.≥5㎡
D.≥6㎡
第5题
A.25
B.35
C.45
D.55
第8题
A.大型及大型以上饭店
B.机关企事业单位食堂
C.学校食堂
第9题
A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
B.食品安全管理员分为专职和兼职
C.专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任
D.特大型餐馆,大型餐馆应设置专职食品安全管理员
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