题目
A.供餐人数500人以上的机关
B.企事业单位食堂
C.连锁经营餐饮服务企业总部
D.小餐馆
第2题
A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
B.学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员
C.连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员
D.食品安全管理员不能兼职
第3题
关于食品安全管理员的设置,以下不正确的是____。
A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
B.连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员
C.食品安全管理员不能兼职
第4题
A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
B.食品安全管理员分为专职和兼职
C.专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任
D.特大型餐馆,大型餐馆应设置专职食品安全管理员
第9题
A.大型及大型以上饭店
B.机关企事业单位食堂
C.学校食堂
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