题目
冰箱的基本功能是冷藏食品。()
第4题
A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好
B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢
C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜
D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快
第9题
食品存放于冰箱中,要成品与半成品分开。长期保存生鱼、肉类,冷藏的温度要在-18℃以下。()
第10题
冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在(),使储存的食品冷却而不冻。
A.0~2 ℃
B.2~5 ℃
C.5~7 ℃
D.7~10 ℃
第11题
尿液常规分析若不能及时检查,标本应冷藏于
A、4℃冰箱
B、0℃冰箱
C、-2℃冰箱
D、-20℃冰箱
E、-80℃冰箱
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