题目
预防细菌性食物中毒三项基本原则为()。
A 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
B 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品。
C 严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
第1题
A.加强有毒物的保管
B. 控制细菌的繁殖
C. 防止食品受到细菌污染
D. 杀灭病原菌
第2题
B.防止食品受到细菌污染.
C.控制细菌的繁殖
D.杀灭病原菌.
第3题
第4题
A.防止和减少细菌对食品的污染
B.采取冷藏等措施控制细菌繁殖
C.食前彻底加热
D.对所有食品进行灭菌处理
E.不吃剩饭剩菜
第5题
第6题
A.防止食物受到细菌污染
B.控制细菌生长繁殖
C.杀灭病原菌
D.控制加工量
第7题
A.防止食品受到细菌污染
D.保证原料新鲜
第8题
A.沙门菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.河豚鱼食物中毒
第9题
细菌性食物中毒为最常见的一类食物中毒( )
第10题
第11题
除细菌性食物中毒外,食物中毒还包括有().
A.传染性肝炎
B.化学性食物中毒
C.因暴饮食暴食而引发的急性胃肠炎
D.以上选项均正确
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