题目
第1题
第2题
第3题
A.加强有毒物的保管
B. 控制细菌的繁殖
C. 防止食品受到细菌污染
D. 杀灭病原菌
第4题
第5题
第6题
第7题
预防细菌性食物中毒需要()。
A.预防细菌污染食物
B.阻止细菌大量繁殖或产毒
C.进食前对食物彻底加热
D.以上都对;
第8题
A.避免污染
B.控制温度
C.控制加工制作量
D.以上都是
第9题
细菌性食物中毒为最常见的一类食物中毒( )
第10题
餐饮业最常见的食物中毒是细菌性食物中毒。()
第11题
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