题目
A.应根据餐厅的形状,室内陈设和特点,主办单位对宴会的要求及就餐人数
B. 业务情况、餐厅陈设和特点
C. 就餐人数、宴会标准
D. 主办单位对宴会的要求及订餐标准
第1题
A.餐厅的形状、室内陈设和特点
B.主办单位对宴会的要求
C.就餐人数
D.宴会标准
第2题
A.餐厅灯光和色彩
B.宴会厅天花板的吊顶装饰和风格
C.室内空气质量与湿度
D.宴会厅墙面的壁纸、壁布
第3题
在这样一个容纳4张餐桌的长条形状的餐厅中(如图所示),你会为你的1号主宾选择写着()号数字的餐桌就座。
:A.1
B.2
C.3
D.4
第4题
A、到餐厅后问服务员
B、印在请柬上
C、摆在餐台上
D、贴在宴会厅门外
第5题
A.圆形
B.正方形
C.长方形
D.椭圆形
第6题
第7题
A.靠边摆放
B.餐厅中间
C.靠里或者不打扰其他客人
D.无具体规定
第8题
A.宴会厅的形状
B.菜肴的种类
C.宴会规模
D.宴会主办者的要求
第9题
A、西餐扒房
B、团体餐厅
C、零点餐厅
D、宴会厅
第10题
B.靠里的角落
C.摆放在餐厅中间
D.摆放成六角形
第11题
A.沙发
B.屏风
C.餐桌
D.花架
E.服务台
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