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[单选题]

宴会厅餐桌安排,正确的选项是()。

A.应根据餐厅的形状,室内陈设和特点,主办单位对宴会的要求及就餐人数

B. 业务情况、餐厅陈设和特点

C. 就餐人数、宴会标准

D. 主办单位对宴会的要求及订餐标准

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更多“宴会厅餐桌安排,正确的选项是()。A. 应根据餐厅的形状,室内陈设和特点,主办单位对宴会的要求”相关的问题

第1题

以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据()。
以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据()。

A.餐厅的形状、室内陈设和特点

B.主办单位对宴会的要求

C.就餐人数

D.宴会标准

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第2题

宴会场境环境中,()属于不可变环境

A.餐厅灯光和色彩

B.宴会厅天花板的吊顶装饰和风格

C.室内空气质量与湿度

D.宴会厅墙面的壁纸、壁布

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第3题

在这样一个容纳4张餐桌的长条形状的餐厅中(如图所示),你会为你的1号主宾选择写着()号数字

在这样一个容纳4张餐桌的长条形状的餐厅中(如图所示),你会为你的1号主宾选择写着()号数字的餐桌就座。

:A.1

B.2

C.3

D.4

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第4题

下列选项中,哪项是安排多桌宴会位次和桌次常用的方法()。

A、到餐厅后问服务员

B、印在请柬上

C、摆在餐台上

D、贴在宴会厅门外

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第5题

用途较为广泛,可用于中西各式餐厅的餐桌的形状是()。

A.圆形

B.正方形

C.长方形

D.椭圆形

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第6题

开宴前,为确保宴会厅美观、清洁,以免宴会进行中出现各种问题,应根据当日宴会接待任务,做好哪些准备工作?

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第7题

中餐厅餐桌布局要求合理,根据餐厅形状灵活布局,一般小桌放置的位置是()

A.靠边摆放

B.餐厅中间

C.靠里或者不打扰其他客人

D.无具体规定

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第8题

西餐宴会的台型设计应根据()。

A.宴会厅的形状

B.菜肴的种类

C.宴会规模

D.宴会主办者的要求

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第9题

在安排各类餐厅餐位数量时,还要考虑餐厅内部每个餐位平均占用的面积大小。不同类型的餐厅餐位面积有差异,一般来说,()的餐位面积最小。

A、西餐扒房

B、团体餐厅

C、零点餐厅

D、宴会厅

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第10题

中餐厅应合理布局,餐桌的布局应该根据餐厅形状进行,中的小桌应摆放的位置在()。

A.靠边摆放

B.靠里的角落

C.摆放在餐厅中间

D.摆放成六角形

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第11题

宴会厅家具包括()。

A.沙发

B.屏风

C.餐桌

D.花架

E.服务台

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