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西餐宴会的台型设计应根据（）。

A.宴会厅的形状

B.菜肴的种类

C.宴会规模

D.宴会主办者的要求

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第1题

西餐宴会的台型设计主要有以下几种常见形式()、()、()、()、()、()、星形台等。

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第2题

西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。

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第3题

大型西餐宴会台型设计中要注意突出各桌主位。（）

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第4题

西餐宴会前，各岗位服务员应详细了解宴会的情况是（）

A.台型设计

B.宾主身份

C.付款方式

D.菜单内容和服务要求

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第5题

西餐宴会的台形设计的根据是宴会厅的面积和形状。（）

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第6题

梅花形、几何形、三角形是西餐宴会的台型。（）

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第7题

西餐长台宴会的餐台插花可选择()型。

A.半球

B.圆形

C.金字塔

D.半橄榄

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第8题

西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式：()、()、()

西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式：（)、（)、（)

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第9题

西餐长台宴会的餐台插花台可选择()型。

A.半球

B. 花坛连花环

C. L型

D. T型

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第10题

常见的西餐宴会的台型有一字形、T字形、回字形、鱼骨形等。（）

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