食源性疾病疑似病例：由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性等病例。（定义）主要包括（）

A.①②③

B.①②④

C.①③④

D.②③④

A．病人自诉或经询问怀疑与餐饮服务中的食品或定型包装食品有关的“急性胃肠炎”、“感染性腹泻”等感染性病例

B．病人自诉或经询问怀疑与有毒动植物、化学物质、毒蘑菇和生物毒素等有关的中毒性病例

C．医生认为其他需要报告的食源性疾病疑似病例

A.食品微生物出现变异

B.各食品发生交叉污染

C.食品的存放温度不当

D.食品从业人员的不良卫生习惯

对食物中毒的正确描述是

A、由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

B、摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

C、长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病

D、一种食源性肠道传染病的总称

E、长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

A．具有可疑共同食品暴露史（同一种食品、同一个餐饮服务单位提供的食品或同一家食品企业生产的食品等）

B．在时间、地点（同一个村庄、工地、学校、单位等）分布上具有关联

C．有类似临床表现的食源性疾病疑似病例或食源性疾病确诊病例

食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的传染性、中毒性等疾病。()

A.可以由摄入含生物性、化学性有毒有害物质的食品引起

B.可以由有毒有害物质当作食品摄入

C.非传染性疾病

D.急性、亚急性疾病

E.最常见的食源性疾病

A．发热、血便、脱水等重症或持续性腹泻病例

B．食品从业人员、托幼或医疗护理机构人员

C．门诊成人病例