食源性疾病主动监测的病例定义为由食品或怀疑由食品引起的，以（）症状为主诉的感染病例

A．病人自诉或经询问怀疑与餐饮服务中的食品或定型包装食品有关的“急性胃肠炎”、“感染性腹泻”等感染性病例

B．病人自诉或经询问怀疑与有毒动植物、化学物质、毒蘑菇和生物毒素等有关的中毒性病例

C．医生认为其他需要报告的食源性疾病疑似病例

A．具有可疑共同食品暴露史（同一种食品、同一个餐饮服务单位提供的食品或同一家食品企业生产的食品等）

B．在时间、地点（同一个村庄、工地、学校、单位等）分布上具有关联

C．有类似临床表现的食源性疾病疑似病例或食源性疾病确诊病例

A．食源性疾病疑似病例

B．食源性疾病确诊病例

C．食源性聚集性病例

A．填报食源性疾病病例信息表

B．向有关单位电话报告,并做好报告记录

C．尽可能第一时间保留生物标本（血液、呕吐物、排泄物、洗胃液等）和食品标本

D．协助调查人员开展流行病学调查

对食物中毒的正确描述是

A、由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

B、摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

C、长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病

D、一种食源性肠道传染病的总称

E、长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

A、炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病

B、疯牛病、高致病性禽流感

C、弓形虫病、肉孢子虫病

D、新城疫、高致病性蓝耳病

E、鸭乙型肝炎

关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？

A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象

B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施

C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估

D．食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据