更多“用和面机和面时，在投入面粉后，水要在机器运转中适量的一次性徐徐加入缸内，一般需要（）的时间，即可成面团”相关的问题
第1题
用和面机和面，待面坯调制均匀后，()，将面坯取出。
A.关闭机器
B.在机器运转时
C.加入水
D.机器减速时
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第2题
用和面机和面，待面坯调制均匀后，（)，将面坯取出。
A、关闭机器
B、在机器运转时
C、加入水
D、机器减速时
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第3题
在用机器和面时，开始时用（)速以便面粉和原料充分混和。在面团面筋形成时以（）搅拌为宜。
A.高速、中速
B.中速、慢速
C.中速、高速
D.慢速、中速
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第4题
在用机器和面时，开始时用（)速以便面粉和原料充分混和，在面团面筋形成时以（)搅拌儿宜。
A、高速，中速
B、中速，慢速
C、中速，高速
D、慢速，中速
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第5题
制作刀削面时，用200克水和面，需要面粉（）克
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第6题
和面时，面团基本光滑后，盖上保鲜膜醒面一段时间是为了让面团中没有吸足水的面粉颗粒充分吸水。（)
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第7题
和面机在运行过程中的注意事项有哪些()
和面机在运行过程中的注意事项有哪些（)
A.严禁用坚硬的物件或者手,在缸内搅拌面粉
B.严禁在机器的运动部位触动,堆放杂物
C.有异常情况须马上停止运行
D.工作人员中途不可离岗
第8题
在和面时先将水烧沸，再将面粉加入沸水锅内，不断搅拌铲制，这要调制出的面团是（）
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第9题
在和面时先将水烧沸，再将面粉加入沸水锅内，不断搅拌铲制，这要调制出的面团就是（)。
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第10题
和面时面粉与水的比例至关重要。为了找到最适合的比例，一位同学决定使用等量的面粉加不同量的水，并比较成品的质量。在这个实验中，加入的水的多少是实验的（）
A．可控变量
B．依赖变量
C．独立变量
D．以上都不对
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第11题
和面机和面时和面刀是连续缓慢转动的（）
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