索证索票，是指在购买食品原料、食品添加剂及食品相关产品时，向供货方索取能证明所购产品符合食品安全标准或其它有关卫生要求的各种证明文件，对其进行核查，并能追溯其来源的一种食品安全保证措施（）

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

A.食品

B.食品原料等

C.食品添加剂

D.食品相关产品

A.食品、食品原料、食品添加剂及食品相关产品都索证

B. 供货者的相关资质证明需要建档管理

C. 供货清单、购物凭证与供货商资质一致

D. 被更换的供货商资质保管期限1年

A.食品及食品原料

B.餐桌椅

C.食品添加剂

D.食品相关产品（集中消毒企业供应的餐饮具等）

培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货索证索票、进货验收和采购记录保管等工作。()

A.食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.商品