题目
A.食品
B.食品原料
C.食品添加剂
D.食品相关产品
第4题
A.进货查验制度
B.索证索票制度
C.不合格食品退市制度
D.安全保卫制度
第5题
《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第八条:()应当建立健全商品质量管理制度,()应当建立商品进货查验和索证索票制度、进销台账制度,保障商品的质量。()
A.生产者、销售者
B.生产者、经营者
C.销售者、生产者
C.经营者、生产者
第6题
A.实行统一配送经营方式的,可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照、产品合格证明文件,建立采购记录
B.各门店应当建立并留存日常采购记录
C.门店自行采购的产品,应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度
D.以上都是
第9题
连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品,应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。()
第10题
A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件
B.从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应当索取并留存采购清单
D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
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