消化吸收率最高的大豆食品是（）。A.豆腐B.炒豆C.煮豆D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。

A.煮黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.豆芽

A.煮黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.豆芽

A.整粒大豆

B.豆腐

C.豆芽

D.豆浆

A.整粒大豆

B.豆腐

C.豆芽

D.豆浆

A.豆腐

B.黄豆

C.豆浆

D.大豆

A.豆腐

B.黄豆

C.豆浆

D.大豆

A.举例子

B.列数字

C.下定义

D.作比较

铁吸收率最高的食物是

A．大米

B．动物肝

C．豆腐

D．牛乳

E．蔬菜

食物中铁吸收率最高的是（）。

A．动物血

B．鱼

C．蛋黄

D．大豆

E．小麦

B、氨基酸组成接近人体需要

C、消化吸收率比谷类高

D、含丰富的精氨酸

E、含丰富的谷氨酰胺

大豆中的一种功能成分能活化双歧杆菌，有重要生理意义。该成分是A、脂肪氧化酶

B、植物红细胞凝血素

C、抗胰蛋白酶因子

D、大豆低聚糖

E、脂肪

大豆含蛋白质为A、35%～40%

B、25%～30%

C、50%～55%

D、70%

E、60%

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！