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下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高()。A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高()。

A.煮黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.豆芽

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第1题

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高()。

A.煮黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.豆芽

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第2题

豆类蛋白质是植物性食物中仅有的一类,完全蛋白质食物,而且豆制品的消化吸收率高,冬季适宜可以多吃。()
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第3题

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?()A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?()

A.煮黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.豆芽

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第4题

下列食物中蛋白质消化吸收率最高的是()

A.鸡蛋

B.鱼

C.牛肉

D.牛奶

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第5题

以下蛋白质中,消化吸收率最高的蛋白质是哪个()

A.小麦麸质

B.大豆蛋白

C.鸡肉粉

D.新鲜鸡肉

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第6题

对一般混合膳食而言,正常人对哪类营养素消化吸收率最高()?

A.钙

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

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第7题

下列哪种食品可提供丰富的蛋白质脂肪无机盐维生素,且脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化吸收率可达95%()

A.牛肉

B.鱼肉

C.奶类

D.禽肉类

E.蔬菜水果

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第8题

小米的营养素含量均较大米多,尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,生物价也高,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。()
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第9题

在蛋白质的消化与吸收过程中,以下哪种形式的吸收效率最高

A.氨基酸

B.二肽

C.多肽

D.完整蛋白质

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第10题

小米的营养素含量均较大米多,尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。()此题为判断题(对,错)。
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