举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？

A.客人到桌前，如果知道是清真客人的信息，一定要给伙伴传递这个信息

B.点锅底时要注意提醒顾客我们有清真专供锅底

C.点餐和为客人介绍菜品时，一定要分清楚哪些是清真类，哪些是非清真类

D.菜品上桌时，摆放注意对于清真类食品尽量与非清真类分开，禁止混放

A.顾客的人数

B.桌数

C.价格

D.菜单

E.季节

A．人员分工

B．宴会场景、台面与物品准备

C．餐前检查

D．宴会的现场指挥

E．宴会的结束工作

A.菜肴的数量和进餐人数

B.菜肴的价格和进餐人数

C.菜肴的质量和进餐人数

D.菜肴的数量和主宾人数

A.按照所在国家、地区的习俗支付小费。

B.了解当地的风土人情

C.尽可能将所取餐饮品用完

D.在可以吸烟的餐厅吸烟时要注意其他客人的感受

A.应根据宴会的主题设计花型

B.应根据服务员的技术能力设计花型

C.应根据酒店领导的指示设计花型

D.应依据节约、简洁、快速的原则设计花型