题目
A.小麦粉
B.鸡蛋
C.酵母
D.盐
E.水
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.面包
B.点心
C.烙饼
D.蛋糕
第6题
C.大众面点
D.宴会蛋糕
第7题
A.面包、饺子、千层糕、包子
B.蛋糕、包子、千层糕、肉饼
C.蛋糕、酥点、包子、肉饼
D.面包、蛋糕、酥点、饼类
第8题
A.减少能源损耗
B.降低面团温度
C.强化面筋
D.较好的水化作用
E.缩短搅拌时间
第9题
A.面包加工业生产用水的价格也有所上浮
B.近年来面包生产工艺有了很大改进
C.其他省份可以为山西省提供便宜的面粉
D.除面粉外,也可以用其它原料替代来生产类似的面包
第10题
A.面粉
B.水
D.鸡蛋
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!