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[单选题]

团队用餐是指对旅游团队、会议等以团体形式就餐的客人的服务方式。关于其特点,下列说法错误的是()

A.用餐人数少,集中用餐,时间统一

B.要求准备工作充分

C.菜单统一,但要注意每天都有新品种,同一团队尽量不重复

D.服务方式统一,要求服务突出迅速、快捷的特点

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更多“团队用餐是指对旅游团队、会议等以团体形式就餐的客人的服务方式。关于其特点,下列说法错误的是()”相关的问题

第1题

对旅游团队、会议等以团体形式就餐的客人进行接待的服务方式指的是()。

A.自助餐

B.冷餐会

C.鸡尾酒会

D.团体餐

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第2题

团体用餐成本核算的内容是以一个团队、会议或宴会每天或每餐的()为主

A.人工成本

B.营业成本

C.燃料成本

D.可容成本

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第3题

《旅游列车开行管理办法》所称旅游列车是指由()等单位往返全部包用、运载旅游团体旅客的列车。

A.旅游团队

B.旅游团体

C.旅行社

D.旅游人员

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第4题

以下说法不正确的有()。

A.影响餐厅光线的唯一因素是光源形式

B.餐厅布置时,就餐者最讨厌的基色调是黑色和紫色

C.服务规程是餐饮企业内部服务工作的法规

D.餐厅音量的大小以不影响小方桌两个人面对面大声说话为宜

E.自助餐服务主要适用于会议、团队用餐和各种大型活动的用餐

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第5题

()团队旅游市场往往需要用餐服务,具备单独的签进签出。行李搬运的地方和通道,各种支票、发票及其他账款的处理必须准确迅速,提供团队个人花费账单。

A.公司

B.会议

C.体育代表

D.旅游

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第6题

会议客人是指以团队形式入住饭店并进行会议活动的客人()
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第7题

散拼团队指旅行社或者相关旅游机构组织的以散客形式出现的散客旅游。()

散拼团队指旅行社或者相关旅游机构组织的以散客形式出现的散客旅游。()

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第8题

散拼团队指旅行社或者相关旅游机构组织的以散客形式出现的散客旅游。()

A.错误

B.正确

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第9题

在境外旅游团队用餐时,领队不能与旅游者相隔太远,以方便及时解决出现的问题,保证旅游者用餐愉快。
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第10题

团队一词在20世纪下半叶多指一种科研形式,是根据攻关课题的需要,打破原来行政组织的界限,以承
担课题的某一两个专家为核心,重组需要的各个学科的有关专家,组成团体进行研究或发展工作。()

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