题目
A.人工成本
B.营业成本
C.燃料成本
D.可容成本
第1题
A.团体用餐消费水平通常低于宴会
B.团体用餐是以品尝美味佳肴为主要目的
C.团体用餐在菜单制作上不必考虑花色品种的翻新
D.团体用餐中对个别超出标准的客人不必单独收费
第6题
A.A.计税价格=营业成本或工程成本x(1+成本利润率)÷营业税税率
B.B.计税价格=营业成本或工程成本x(1-成本利润率)÷(1+营业税税率)
C.C.计税价格=营业成本或工程成本x(1+成本利润率)÷(1+营业税税率)
D.D.计税价格=营业成本或工程成本x(1+成本利润率)÷(1-营业税税率)
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