题目
做豆腐时,常用到盐卤,请问盐卤的电解质主要是:
A.铁离子镁离子
B.钠离子铁离子
C.铁离子碘离子
D.钾离子钠离子
第1题
第2题
A.氯化镁
B.硫酸钙
C.氯化钙
D.硫酸镁
第3题
A.氯化钙
B.硫酸铜
C.硫酸钙
D.浓 BaCl 2 溶液
第4题
A.盐卤
C.碱水
D.石膏
第5题
B.氯化镁
第6题
B.葡萄糖
C.石膏
D.明胶
第7题
第8题
C.果胶
E.葡萄糖酸-δ-内酯
第9题
第10题
B.石膏
C.卡拉胶
D.瓜尔豆胶
E.葡萄糖酸-δ内酯
F.复合豆腐凝固剂
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