题目
A.变性
B.变构
C.沉淀
D.水解
第3题
A.蛋白质分子所带电荷被中和,水化膜存在
B.特定的空间结构被破坏
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.多肽链中的肽键断裂
在蛋白质溶液中加入HCl水解时,可导致
第6题
蛋白质变性是由于
A.蛋白质一级结构改变
B.蛋白质空间构象被破坏
C.蛋白质被水解
D.蛋白质辅基的脱落
E.蛋白质被沉淀
第7题
蛋白质变性是由于
A.蛋白质一级结构改变
B.蛋白质空间构象被破坏
C.蛋白质被水解
D.蛋白质辅基的脱落
E.蛋白质被沉淀
第8题
盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.改变蛋白质的一级结构
B.使蛋白质变性,破坏空间结构
C.使蛋白质的等电位发生变化
D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
第10题
盐析分离蛋白质的原理是
A.破坏蛋白质的一级结构
B.破坏蛋白质的二级结构
C.破坏蛋白质的水化膜改变溶解度
D.使蛋白质发生变性沉淀
E.使蛋白质发生电荷改变
第11题
盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.改变蛋白质的一级结构
B.使蛋白质变性,破坏空间结构
C.使蛋白质的等电位发生变化
D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
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