题目
A.氢键破坏
B.肽键断裂
C.亚基解聚
D.破坏水化层和中和电荷
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.氢键被破坏
C.蛋白质降解
D.水化层被破坏及电荷被中和
第6题
蛋白质变性是由于
A. 蛋白质水解B.辅基的脱落C.蛋白质一级结构改变D.蛋白质空间构象的破坏E.氢键被破坏
第7题
A.破坏氢键
C.形成氢键
第8题
A.离子键
B.二硫键
C.肽键
D.氢键
第9题
蛋白质变性时不被破坏的化学键是
A.肽键
B.离子键
C.二硫键
E.疏水键
第10题
蛋白质变性未被破坏的是
A.氢键
B.肽键
C.次级键
D.肽键平面
E.氨基酸残基
第11题
蛋白质变性时不被破坏的化学键是()。
D.离子键
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