题目
第1题
A.种类数量
B.结构比例
C.销售价格
D.可容成本
第2题
第3题
A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本
B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水
C.宴会可容成本是指酒水费用的控制
D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本
E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本
第4题
C.菜肴品种
D.销售价格
第5题
A.统一核算
B.分开结算
C.仅核算菜点成本
D.仅核算酒水成本
第6题
A、种类数量
B、结构比例
C、销售价格
D、可容成本
第7题
A.环境成本
B.生产成本
C.菜点和酒水成本
D.人工成本
第8题
A 原料成本
B 宴会场地
C 宴席头菜
D 分类菜点
第9题
A.主料成本
B.菜点档次
C.可容成本
D.主要成本
第10题
A.明确宴会规模
B.建立宴会管理组织机构
C.安排菜点种类和数量
D.明确宴会生产程序
根据原料的大小劈又可分为()刀劈,跟刀劈拍刀劈三种
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!