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第1题
多环芳烃类有机化合物可使动物产生肿瘤。主要是诱发（)。
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第2题
多环芳烃类有机化合物可使动物产生肿瘤。 主要是诱发( ) 。
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第3题
多环芳烃类的化合物中，()是由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。
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第4题
下列选项中，（)是多环芳烃类的化合物中，由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。
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第5题
弹性体相容性指导原则中应关注的亚硝胺及类似结构化合物的检出，这些物质包括亚硝胺及（)。
A.亚硝酸盐
B.芳伯胺
C.多环芳烃
D.亚硝基类物质
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第6题
食品高温加工条件下可发生美拉德反应，该过程中产生的污染物主要是：（)。
A.N-亚硝基化合物
B.氯丙醇
C.杂环胺
D.多环芳羟
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第7题
在柏油路上晾晒粮食，易造成（）
A．N-亚硝基化合物污染
B．多环芳怪污染
C．农药污染
D．有害金属污染
E．昆虫污染
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第8题
腌制或酸渍的肉类蔬菜可能含有较高浓度的（）
A．黄曲霉毒素
B．多环芳氢类化合物
C．胺类
D．N-亚硝基化合物
E．大肠埃希菌
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第9题
化学药品注射剂生产所用的塑料组件系统相容性研究技术指南(试行)中应关注的亚硝胺及类似结构化合物的检出，这些物质包括亚硝胺()
A.亚硝酸盐
B.芳伯胺
C.多环芳烃
D.亚硝基类物质
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第10题
腌制或酸渍的肉类，蔬菜食品中可能含有较高滚度的（）
A．黄曲霉毒素
B．多环芳经类化合物
C．胺类
D．N-亚硝基化合物
E．大肠埃希菌
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