在柏油路上晾晒粮食，易造成（）

A．有毒金属污染

B．农药污染

C．微生物污染

D．N亚硝基化合物及多环芳烃

A.食品的杂物污染

B.食品的放射性污染

C.食品的农药污染

D.多环芳烃化合物污染

油脂的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

酒类的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

冷饮食品的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

某村村民经常在村旁的柏油路上晒粮食，这种情况很容易造成粮食受到下列哪种污染物的污染

A、杂环胺

B、二噁英

C、氯丙醇

D、B(a)P

E、丙烯酰胺

A.熏烤食品

B.柏油路上晾晒粮食

C.用报纸包装食品

D.使用工业机油润滑食品机械

E.环境污染

A.化学性污染

B.农药污染

C.昆虫污染

D.细菌污染

A、环境污染

B、食品中微生物在一定条件下合成

C、食品在烘烤或熏制时的直接污染

D、在柏油路上晒粮食使粮食受到污染

E、高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

A.有毒金属

B.农药

C.食品的杂物

D.多环芳烃化合物

润滑油或者机油对食品的污染同样属于多环芳烃类的污染。()