题目
A.切配场所
B.备餐场所
C.烹饪场所
D.餐用具保洁场所
第1题
A.同时有生、熟食品存在的加工操作区域
B.各类食品的热加工场所
C.清洁餐具存放场所
D.原料仓库
第2题
A.更衣室
B.餐具洗涤区
C.餐具储存区
D.分装、包装间
第3题
A.烹饪区、餐用具保洁区
B.切配的原料或半成品进行热加工制作的区域
C.专间、专用操作区
D.粗加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区和食品库房等
第4题
A.备餐专间
B.烹调场所
C.切配场所
D.食品库房
第5题
A.烹调场所
C.专间
第6题
第7题
第8题
第9题
A.清洁操作区
B.无菌操作区
C.准清洁操作区
D.一般操作区
第10题
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!