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下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()A.封汁B.干撒味料C.浇芡D.加热后调味

下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()

A.封汁

B.干撒味料

C.浇芡

D.加热后调味

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更多“下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()A.封汁B.干撒味料C.浇芡D.加热后调味”相关的问题

第1题

下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()。

A.腌制

B.加热中调味

C.淋汁

D.拌芡

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第2题

下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法为()

A.封汁

B.干撒味料

C.浇芡

D.加热后调味

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第3题

按调味的工艺划分,大致可分出12种调味方法,但是()不属于其中之一。

A.干撒味料

B.随芡调味

C.烹制加味

D.多次性调味

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第4题

按调味的工艺划分,大致可划分出12钟调味的方法,但是()不属于其中之一。

A.干撒味料

B.随芡调味

C.烹制加味

D.多次性调味

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第5题

按调味的工艺划分,大致可划分出12种调味方法,但是()不属于其中之一。A.干撒味料B.随芡调味C.烹制

按调味的工艺划分,大致可划分出12种调味方法,但是()不属于其中之一。

A.干撒味料

B.随芡调味

C.烹制加味

D.多次性调味

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第6题

按调味的工艺划分,大致可分出12种调味方法。但是()不属于之一

A.干撒味料

B.随芡调味

C.烹制加味

D.多次性调味

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第7题

下列选项中,哪一项不属于调味工艺的基本规律?()

A.注意时序

B.调味原料要优质多样

C.突出本味

D.强调适口

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第8题

下列选项中,哪一项不属于调味工艺的基本要求?()

A.调味原料要优质多样

B.投料要适量适时

C.工艺要细腻得法

D.要符合人的生理需要和卫生安全

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第9题

按调味的工艺划分,粉蒸肉属于()

A.多次性调味

B.随芡调味

C.烹制中加味

D.一次性调味

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第10题

按调味的工艺划分,粉蒸肉属于()。

A.烹制中加味

B.随芡调味

C.多次性调味

D.一次性调味

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