对客点单服务流程的准备工作包括菜单准备、点菜笔及点单纸准备和茶具准备（）

A.物品准备

B.人员安排

C.熟记桌号

D.行走路线

A.准备好话术和处理方案

B.查看服务单信息，了解客户情况

C.客诉严重,要求投诉315 ,不联系客户直接关闭服务单

A.查看订单

B.传递产品

C.核对台号或桌号

D.奉客并介绍产品

E.微笑离开

A.核对酒单

B.核对数量

C.复述酒单

D.告知价格

A.客户识别系统

B.现场调查问卷

C.维修工单

D.服务产品宣传材料

A.自觉担当起服务顾问的工作

B.对于提前15分钟以内来店顾客则立刻按接待流程执行并迅速通知车间准备作业

C.对延迟30分钟未来店顾客，电话了解未来店原因，并做好记录

A.开餐前，准备掌握每个团队的信息

B.按用餐标准布置餐桌，准备好调料和服务用品

C.不同团队餐台相对分隔，团队餐台相对固定，给人以稳定感

D.准备好酒水、茶、香巾等

E.提前15分钟上好凉菜，注意荤素、色彩搭配

F.备好主食

A.餐厅不应以营业时间结束为由拒绝客人用餐，午餐结束到晚餐开餐前提供下午茶服务

B.正餐点菜中先要正确填写点菜单然后复述菜单内容，客人确认后迅速将点菜单送至厨房

C.正餐开餐前，服务员使用咖啡壶开茶底，方便及时的提供茶水服务

D.烹制完成的菜肴由打荷厨师进行检查，查看是否符合烹饪要求，外观有否瑕疵、异物

A.请客人检查前更衣，去除饰品

B.核对导检单，确认受检者信息、检查部位

C.确认有无核磁检查禁忌证

D.对于有相对禁忌证及危重患者，应做好急救准备

E.告知受检者检查流程、 注意事项及呼吸配合