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题目

[单选题]

()充分混匀,用纱布挤出部分滤液, 取滤液用于可溶固形物含量测定。

A.澄清果汁

B.糖水水果罐头

C.果浆、 菜浆

D.果冻

答案
果浆、 菜浆
更多“()充分混匀,用纱布挤出部分滤液, 取滤液用于可溶固形物含量测定。”相关的问题

第1题

果汁溶液的固形物含量可以通过下列哪个物理检测方法测定?

A.折射率

B.相对密度

C.旋光法

D.粘度计

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第2题

【单选题】果汁饮料是在果汁(浆)或浓缩果汁(浆)中加入水、食糖和甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料,要求果汁含量?

A.≥10%

B.≤10%

C.≥5%

D.≤5%

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第3题

测定双黄连口服液(10ml/支)中黄芩苷的含量,要求精密取样1ml,按取样的原则,最佳的取样方法是

A.随机抽取一瓶,用注射器抽取1ml

B.随机抽取一瓶,按上、中、下三层,用移液管分别取0.33ml,混匀

C.随机抽取一瓶,摇匀,用移液管在任意位置取1ml

D.取10瓶,倒出内容物,混匀,用移液管取1ml

E.随机抽取一瓶,用注射器从中间部位抽取1ml

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第4题

()可用于指示果酱、果冻制品中的果汁含量。

A.水溶性灰分

B.酸不溶性灰分

C.总灰分

D.粗灰分

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第5题

固定时应将细胞与固定液充分混匀。
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第6题

饮料中可溶性固形物含量的测定,不能用折光法。
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第7题

通过测定折射率可以确定糖液的浓度及饮料、糖水罐头等食品的糖度,还可以测定食品中固形物的含量。
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第8题

果汁分为原果汁(澄清果汁、混浊果汁)、浓缩果汁、果饴、果汁粉。
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第9题

糟烧(白酒)固形物测定用的是称量法。
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第10题

梨糖水水果罐头用糖液要求必须维持在65-85℃左右。
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