题目
第1题
A.0.25h
B.0.5h
C.1.0h
D.1.5h
第2题
第3题
第4题
第5题
A.《天工开物》
B.《本草纲目》
C.《齐民要术》
D.《北山酒经》
第6题
第7题
第8题
第9题
A.确定食品的质量浓度或可溶性固形物含量；
B.鉴别食品的组成和品质；
C.判断食品的纯度及是否掺假；
D.确定样品是否具有旋光性。
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