7、可以用作进行食物中的营养素计算数据来源的，不包括以下哪一个

A.食物的整体含量

B.食物的可食部分的营养素量

C.食物去皮部分的含量

D.食物加工部分的含量

A.3.2克

B.6.4克

C.43.4克

D.50克

A.谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了

B.谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失

C.谷类食物加工磨粉，破坏了营养素

D.谷类食物糊粉层中分布有较丰富的营养素成分，加工中易丢失

A.叶酸

B.镁

C.维生素B12

D.尼克酸

E.锰

A.Y.是

B.N.否

A.Y.是

B.N.否

A.《食品营养与安全》

B.《中国居民膳食指南（2016版）》

C.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》

D.《中国食物成分表》