【判断题】膳食调查的结果需要从能量的食物来源、能量的营养素来源、蛋白质的食物来源、脂肪的食物来源几个方面进行评价。

A.蛋白质

B.脂肪

C.B族维生素

D.膳食纤维

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.混合膳食

E.膳食纤维

A.食物

B.体内糖类合成

C.体内脂肪消化

D.蛋白质合成

A.物质代谢过程中所伴随的能量的释放、转移、贮存和利用

B.合成代谢贮存能量

C.分解代谢释放出能量

D.体内氧化分解食物释放的能量最终约有50%以热能的形式释放

E.脂肪和蛋白质是机体主要的能量来源

A.47. 5%

B.52. 5%

C.45. 0%

D.60. 0%

A.铁

B.碘

C.钙 

D.锌

A.15%

B.20%

C.30%

D.35%