更多“鲜叶→滚筒杀青→叶打→粗揉→揉捻→中揉→再干→精揉→干燥→拣选→成品。”相关的问题
第1题
切细红茶品质要求叶色润泽茶汤红亮，香味浓，强，鲜 。其工艺流程为：鲜叶→萎凋→揉切→发酵→干燥→精制。
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第2题
名优绿茶揉捻的原则有
A.加压力度，轻-重-轻
B.冷揉
C.长时重揉
D.热揉
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第3题
揉捻目的是在机械力的作用下，使萎凋叶揉卷成条。充分破坏叶细胞组织，茶汁溢出，使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触，借助空气中氧的作用，促进发酵作用的进行。
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第4题
梓树是落叶乔木，叶互生，揉之有不快气味。
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第5题
揉捻目的是在机械力的作用下，使萎凋叶揉卷成条。充分破坏叶细胞组织，茶汁溢出，使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触，借助空气中氧的作用，促进发酵作用的进行。
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第6题
萎凋目的就是使鲜叶在一定的条件下，均匀地散失适量的水分，使细胞胀力减小，叶质变软，便于揉卷成条，为揉捻创造物理条件。第二是伴随水分的散失，叶细胞逐渐浓缩，酶的活性增强，引起内含物质发生一定程度的化学变化，为发酵创造化学条件，并使青草气散失。
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第7题
在绿茶加工过程中，鲜叶杀青后若不及时揉捻，或揉捻后不及时干燥，堆积过久，就会变黄。根据这个实践，在绿茶制作中加入（）工序逐渐演变成今天的黄茶制作工艺。
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第8题
滚揉的方法一般分为间歇滚揉和连续滚揉两种，滚揉工艺需根据实际生产需求确定。
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第9题
遗尿肺脾气虚型可选用（）
A.补脾经、补肺经、揉足三里
B.按揉百会、揉外劳宫
C.揉中极、三阴交、膀胱俞
D.揉遗尿点
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第10题
气虚便秘可选用以下穴位（）
A.补脾经、揉中脘、揉足三里
B.揉二马、顺时针摩腹
C.揉龟尾
D.其余都是
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