盐析沉淀蛋白质的原理是

A.中和电荷，破坏水化膜

B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白质

C.降低蛋白质溶液的介电常数

D.调节蛋白质溶液的等电点

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白

C.调节蛋白质溶液pH到等电点

D.中和电荷，破坏水化膜

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

A.减少表面电荷、破坏水化膜

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白质

C.破坏了蛋白质的空间结构

D.调节蛋白质溶液的等电点

A.调节蛋白质溶液的pH

B.降低蛋白质溶液的介电常数

C.中和表面电荷、破坏水化膜

D.与蛋白质结合形成不溶性盐

A.改变蛋白质的等电点

B.改变蛋白质的一级结构

C.使蛋白质变性，空间结构破坏

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

A.蛋白质胶体颗粒很大，不能透过半透膜

B.中和电荷，破坏水化膜

C.蛋白质所带电荷量及分子量等因素不同

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.离心力场的作用下，沉降速率不同

A.蛋白质胶体颗粒很大，不能透过半透膜

B.中和电荷，破坏水化膜

C.蛋白质所带电荷量及分子量等因素不同

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.离心力场的作用下，沉降速率不同

A.变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。

B.变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。

C.变性的蛋白质会沉淀和凝固。

D.盐析方法使蛋白质沉淀利用的是高浓度盐溶液。

A.增大介电常数

B.降低介电常数和破坏水化膜层

C.中和电荷

D.与蛋白质相互反应