食品营养强化的分类包括（）。

A.Y.是

B.N.否

A.Y.是

B.N.否

A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B.补充食品加工损失的营养素

C.使某种食品达到特定目的营养需要

D.特殊人群预防需要

A.营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

B.营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

C.添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

D.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

A.食物的应用组成、功能

B.膳食营养素参考摄入量

C.食品强化

D.植物化学物的功能

E.新食品原料的开放和利用

A.Y.是

B.N.否

A.Y.是

B.N.否

A.营养成分表

B.营养声称

C.营养素功能声称

D.以上都是

A.DHA

B.膳食纤维

C.卵磷脂

D.叶酸